获得2021年多金游戏服务奖卓越计划提名

获得2021年多金游戏服务奖卓越计划提名

据联合鲜食公司称,该奖项旨在表彰多金游戏服务行业最具创新性的农产品。该计划特别赞扬厨师和多金游戏服务经营者在烹饪艺术中新鲜农产品的卓越使用。

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2020年11月17日

华盛顿特区-联合鲜食已宣布2021年卓越多金游戏服务奖计划的提名期。该计划旨在表彰多金游戏服务业最具创新性的农产品表现者,特别向厨师和多金游戏服务经营者致敬,以表彰他们在烹饪艺术中使用新鲜农产品的出色表现,尤其是在今年,许多餐馆业务和经营方式都发生了永久变化。该计划由FreshEdge赞助。

“ 2020年是餐饮服务行业最具挑战性的一年。我们很自豪能够继续赞助“卓越多金游戏服务奖”,并有机会表彰即使在最严峻的环境下,将新鲜农产品融入菜单的厨师和多金游戏服务运营商也表现出了英勇的才华和创造力。” FreshEdge首席执行官。 “在大流行期间,世界各地的厨师和多金游戏服务经营者的工作都应受到赞扬,该奖项使我们有机会认识到最好的人。”

自2008年以来,该计划已经表彰了70多位餐饮服务领导者的杰出工作,他们将各种新鲜农产品纳入其菜单。该奖项还表彰烹饪人员在将新鲜农产品用于概念开发和菜单设计方面的创造力,他们对新鲜农产品处理程序的了解,参与与农产品相关的特殊活动和社区服务以及在餐饮服务界的总体认可方面的创造力。

联合新鲜多金游戏总裁兼首席执行官汤姆·斯滕泽尔(Tom Stenzel)表示:“通过今年的计划,我们再次荣幸地认识到厨师和餐饮服务业的领导者,他们在这段非凡时期继续在菜单上突出新鲜农产品。” “我们很荣幸地认识到那些致力于使餐点成为主菜并不断以创新的方式为客户服务的厨师。”

获奖厨师和餐饮服务专业人士将在九个类别中获得认可,包括商业,休闲和家庭用餐餐厅,大学和大学,高级餐厅,医院和医疗保健,酒店与度假村,K-12学校餐饮服务,快速服务餐厅和超市以及零售运营商。

获奖者将由联合鲜食公司选出,并将在2021年6月24日至26日在加利福尼亚州洛杉矶举行的联合鲜食2021大会暨博览会上举行,以表彰其零售多金游戏服务庆典。九位获奖厨师以及一位企业高管还将获得免费机票,酒店住宿和活动注册。

每个类别的2020年获奖者是:

  • 工业行业: 厨师迈克尔·史密斯(Michael Smith),内布拉斯加州奥马哈公司厨房行政总厨
  • 休闲和家庭用餐餐厅: 厨师Travis Peters,亚利桑那州图森市教区行政总厨
  • 高校: 主厨Joey Martin&Al Ferrone,加利福尼亚大学洛杉矶分校,加利福尼亚
  • 高档餐厅: 主厨Bonnie Morales,俄勒冈州波特兰Katchka行政总厨兼所有者
  • 医院与医疗保健: 主厨劳拉·戈麦斯(Laura Gomez),印第安那州卡梅尔市斯特拉特福德行政总厨
  • 酒店及度假村: 主厨丹尼尔·布鲁斯(Daniel Bruce),马萨诸塞州波士顿市波士顿港酒店
  • K-12学校餐饮服务: 俄克拉何马州塔尔萨联合公立学校地区厨师,厨师麦克叶
  • 快速服务餐厅: 加利福尼亚州尔湾塔可钟(Taco Bell)营养专家Marissa Thiry
  • S高档市场和零售运营商: 密歇根州法明顿希尔斯市梅市场副总裁厨郎迪·韦德(Randy Weed)  

提名可以在2021年1月15日之前提交, www.unitedfresh.org/fsa。有关奖励计划的更多信息,请联系会员服务副总裁Miriam Wolk,网址为: [email protected] 或202-303-3410。