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弯曲杆菌和沙门氏菌病例在欧盟稳定

信息来自欧洲食品安全管理局(EFSA)和欧洲疾病预防和控制中心(ECDC)的最新报告。

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3月1日,2021年

帕尔马,意大利 - 报告的人类疾病病例的数量 弯曲杆菌沙门氏菌 根据最新的情况,欧洲跨越欧洲的细菌似乎是稳定的 报告 欧洲食品安全管理局(EFSA)和欧洲疾病预防和控制中心(ECDC)的毒性疾病。
 
振动杆菌,自2005年以来一直是欧盟最多的胃肠道疾病,影响了2019年超过220,000人。沙门氏菌病是欧盟的第二次报告的人畜共患病,影响了约88,000人。
 
在即食食品的66,113个样本中 - 不需要熟食烹饪的食物 - 0.3%的测试阳性 沙门氏菌。在191,181个非现成的样品中,1.5%是阳性的。 26个成员国的十八次报告 沙门氏菌 与2018年14岁相比,家禽人口中的控制计划达到了所有减少目标。
 
下一个据报道的疾病是滋阴毒素的生产 大肠杆菌 (STEC)感染,社区和休闲症。经过长时间的增加,2015 - 2019年确诊人类损失病例的趋势稳定。 2019年报告了2,621例,主要影响人们64岁以上。它是最严重的动物质疾病,住院率高(92%)和死亡率(17.6%)。
 
该报告还监测欧盟的食源性疾病爆发的原因,至少有两名人与同一污染食品相同的事件。 沙门氏菌 仍然是最常见的检测到的代理人,并造成926次爆发,但由于S. Enteritidis而导致的爆发次数减少了。最常见的沙门氏菌爆发来源是鸡蛋和蛋产品。鱼类和渔业产品中的诺洛病导致了最多的爆发(145)的爆发,这些爆发有“有力证据”暗示食物来源。
 
2019年报告了5,175名食源性爆发,与2018年相比减少了12.3%。
 
该报告还包括数据 细胞杆菌/骆驼, 布鲁氏菌, yersinia., Trichinella., echinococccus., Toxoplasma Gondii.,狂犬病,q发烧,西尼罗病毒和尖端血症。