CDC调查李斯特菌爆发

CDC调查李斯特菌爆发

据报道,佛罗里达州,马萨诸塞州和纽约州已有十人感染了李斯特菌爆发菌株。

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美国疾病预防控制中心(CDC),多个州的公共卫生和监管官员以及美国农业部食品安全与检验服务局(USDA-FSIS)正在调查与熟食肉相关的李斯特菌感染多州暴发。
 
CDC报告了以下内容:
 
  • 据报道,佛罗里达州,马萨诸塞州和纽约州有10人感染了李斯特菌爆发菌株。
  • 所有10名患病者均已住院。据报道佛罗里达有1人死亡。
  • 流行病学证据表明,熟食肉很可能是此次疫情的来源。
  • 在对9位病人的采访中,所有人都报告了吃意大利式的肉,例如萨拉米香肠,意大利面条和意大利熏火腿。他们报告说购买了预包装的熟食肉和在各个地点的熟食柜台切成薄片的肉。
  • 尚未确定特定类型的熟食肉和普通供应商
 
疾病预防控制中心警告那些患李斯特菌病风险较高的人(如果您是孕妇,65岁或以上或免疫系统较弱)。 CDC补充说,如果您不在这些人群中,您不太可能因李斯特菌病而生病。
 
熟食肉(也称为午餐肉或冷盘)可能含有李斯特菌。
 
避免进食熟食,除非将其加热到内部温度165°F或在上菜之前先蒸热。