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2020年6月8日

CDC 20秒洗手海报。

为了确定他们的知识程度,询问了调查参与者有关正确洗手程序的信息。尽管只有84%的人知道洗手至少需要20秒(图7),但这与受访者(83%)所扮演的角色(食品安全,质量控制/保证,工厂经理和卫生人员)最有可能的百分比非常接近负责对员工进行卫生培训和工作(第2页,图2)。

这项培训正在进行中,因为93%的受访者表示,他们的员工接受了洗手培训,其中最高的员工是在租用时接受培训的(89%),通过洗手池上的标志(85%)和定期的食品安全培训(75%) )(图8)。除标牌外,很少进行培训,因为大多数(52%)仅每年重复进行一次洗手培训(图9)。但是,有53%的人监督洗手(图10),因此,如果需要的话,可以在那时进行进一步的培训。

在COVID-19大流行期间,人们一直反复强调20秒洗手作为预防措施。在这个领域中,我们很可能会在大流行后时代的“新常态”中充分关注重点。 ?