研究人员报告说,蠕虫显示出作为可持续食物来源的承诺

研究人员报告说,蠕虫显示出作为可持续食物来源的承诺

IUPUI领导的一项研究发现,黄粉虫黄粉虫可以作为农业中良好的替代蛋白质来源。

订阅
2020年12月16日

照片:黄色粉虫种黄粉虫。 IUPUI领导的一项研究发现,该昆虫可以作为农业中良好的替代蛋白质来源。

印第安纳波利斯-随着全球食品需求以惊人的速度增长,由IUPUI科学家领导的一项研究发现了新的证据,表明先前被忽视的昆虫显示出有望作为替代蛋白质来源:黄粉虫。
 
这项研究基于对新发现的粉虱黄粉虫基因组的新分析,该粉虫由IUPUI科学学院生物学副教授兼法医学和调查科学项目主任Christine Picard领导。
 
该作品发表在 昆虫作为食物和饲料 8月31日。
 
皮卡德说:“人口持续增加,蛋白质生产的压力以不可持续的速度增加,甚至没有考虑气候变化。”他的实验室专注于利用昆虫来满足全球粮食需求。
 
与Beta Hatch Inc.合作进行的这项研究发现,黄粉虫-历史上是一种有害生物-可以在多种农业应用中受益。它不仅可以用作动物(包括鱼类)的蛋白质的替代来源,而且其废物也是理想的有机肥料。
 
Picard和她的团队使用10X Chromium连锁阅读技术对黄粉虫的基因组进行了测序。该结果将帮助那些现在希望利用DNA并优化黄色粉虫的人进行大规模生产和消费。这项新技术融合了两种测序方法的优点,可产生可靠的基因组序列。
 
皮卡德说:“昆虫基因组具有挑战性,可以产生的DNA序列越长,组装的基因组就越好。”
 
皮卡德补充说,粉虫具有并且将有多种用途。
 
皮卡德说:“蠕虫是昆虫,是许多生物自然饮食的一部分。” “例如,鱼喜欢粉虫。它们在宠物食品行业中还可以作为一种替代蛋白质来源,像昆虫一样作为鸡肉,甚至是人类,也可能真的有用,因为它是蛋白质的替代来源。”
 
接下来,皮卡德说,研究人员计划研究决定黄粉虫某些生物学过程的因素,以便利用对这些昆虫的商业化有用的信息。