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2月8日,2021年

带有QA杂志的问答

1月份,我们赶上了史蒂文A. Sklare谈论他共同编辑的书:“食物欺诈,”对“具有公共卫生和经济后果的全球威胁”。这本书是一本必须阅读食品行业的任何人,为食物欺诈提供了19章,历史,后果和更多的食物欺诈。 Sklare给了我们他的想法,为什么释放这本书很重要,为什么缺乏对食物欺诈的知识,Covid-19如何影响问题和欺诈和食品安全之间的差异。 查看: bit.ly/38kxyti.

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