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FDA 宣布调查与菠菜有关的大肠杆菌 O157:H7 爆发

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2021 年 11 月 17 日

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马里兰州银泉市—— 食品和药物管理局 (FDA)与疾病控制和预防中心 (CDC) 以及州和地方合作伙伴一起,正在调查多州爆发的 大肠杆菌 O157:H7 感染与菠菜消费有关。

据美国疾控中心称,截至 11 月 15 日,已有 10 人感染了 大肠杆菌 O157:H7 来自七个州,包括:爱荷华州、印第安纳州、密歇根州、明尼苏达州、蒙大拿州、俄亥俄州和南达科他州。疾病始于 10 月 15 日至 10 月 27 日。此次疫情中有 5 人报告说在生病前一周吃过菠菜,1 人报告说吃过 Josie's Organics 品牌。

11 月 15 日,明尼苏达州农业部报告说,作为此次疫情调查的一部分,从一名患者的家中收集了一份 Josie's Organics 菠菜样本,样本检测结果呈阳性。 大肠杆菌 O157:H7。该样本的“最佳使用日期”为 10 月 23 日,正在进行全基因组测序 (WGS) 分析以确定 大肠杆菌 产品样本中存在的 O157:H7 与爆发菌株相匹配。

消费者、餐馆和零售商不应食用、销售或提供“最佳使用日期”为 2021 年 10 月 23 日的 Josie's Organics 婴儿菠菜。 " 顶部标签上的日期。

尽管该产品已过期且不应再购买,但消费者应检查其家中是否有该产品并将其丢弃。如果消费者冷冻了新鲜的 Josie's Organics 婴儿菠菜,他们应该丢弃它。

由于正在对样本进行 WGS 分析,FDA 正在追溯阳性产品样本中婴儿菠菜的供应。迄今为止,FDA 已将这种产品的供应链追溯到两个不同地理区域的少数农场,并正在沿着相关供应链部署调查员。

有症状的消费者 大肠杆菌 感染者应联系他们的医疗保健提供者。大多数人有 大肠杆菌 出现严重的胃痉挛、腹泻、发烧、恶心和/或呕吐。

FDA 和州合作伙伴正在与该公司合作,以确定是否会影响其他产品。这是一项正在进行的调查,将在可用时提供其他信息。

“FDA 与 CDC 以及我们的州和地方合作伙伴一起,正在努力调查与菠菜消费相关的多州大肠杆菌 O157:H7 爆发,”FDA 食品政策和响应副专员 Frank Yiannas 说。
 
“到目前为止,FDA 已经将这种产品的供应链追溯到两个不同地理区域的少数农场,并正在沿着相关的供应链部署调查员。
 
“我们在调查的早期发布此更新,作为我们对透明度和早期沟通的持续承诺的一部分。随着我们继续与我们的合作伙伴合作以确定是否有其他产品可能受到影响,我们致力于在我们了解更多信息时提供更新我们将继续进行追溯调查,特别是如果这一重要的公共卫生建议有任何更新。”