新时代智慧食品安全电子商务峰会
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FDA 举办智能食品安全新时代电子商务峰会虚拟活动

FDA 关于电子商务的智慧食品安全新时代峰会:确保在线订购并直接交付给消费者的食品的安全性将于 2021 年 10 月 19 日至 21 日举行。

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2021 年 9 月 3 日

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编者注:此故事已更新 2021 年 9 月 9 日, 包括食品政策和响应副专员 Frank Yiannas 的引述。 

马里兰州银泉市——美国食品和药物管理局 (FDA) 发布了一份联邦登记公告,正式宣布召开为期三天的公开会议,讨论在线销售和直接交付给消费者的食品的安全性。

FDA 电子商务智能食品安全新时代峰会:确保在线订购并直接交付给消费者的食品的安全 几乎将于 2021 年 10 月 19 日至 21 日举行。该峰会旨在帮助该机构更好地了解人类和动物食品如何通过企业对消费者 (B2C) 电子商务模式在美国和全球范围内销售. 

由于越来越多的消费者在线订购食品,召开此次峰会是 FDA 设定的目标。 智慧食品安全新时代蓝图.根据消费者购买模式的报告,多年来,在线订购食品的消费者数量一直在稳步增加,但在 COVID-19 大流行期间激增。蓝图的目标是召开一次峰会,以确定解决潜在食品安全漏洞的行动方案,包括可能出现在交付“最后一英里”的漏洞。 

FDA 打算利用我们在公开会议上学到的知识,以及从提交给联邦公报的评论中了解到的信息,来帮助确定可能需要采取哪些行动来保证消费者的安全。

“COVID-19 大流行加速了 FDA 需要帮助确保在线订购并直接交付给消费者的食品可以安全食用,并且没有受到污染的风险,”食品政策和响应副专员 Frank Yiannas 说。 "我们在《智慧食品安全新时代》蓝图中表示,我们将召开峰会,解决这些食品的潜在安全漏洞,尤其是在关键的“最后一公里”交付期间。

“这正是我们正在做的事情。FDA 最近宣布,我们将于 10 月 19 日至 21 日举行一场名为“FDA 电子商务新时代智慧食品安全峰会:确保在线订购的食品和食品安全”的虚拟公开会议。直接交付给消费者。随着新商业模式的出现,这是解决食品安全问题的更广泛努力的关键第一步。解决这个问题现在尤为重要,因为我们中的许多人都是通过这种方式获取食物的,无论我们是寻找便利或只是更经常地呆在家里。

多年来,消费者越来越多地在网上订购食物,无论是从杂货店、餐馆还是其他类型的零售店。然而,根据消费者支出报告,在大流行期间,订购外卖食品的美国人数量猛增。随着食品系统继续快速变化,包括食品的生产和交付方式,这样的会议将帮助 FDA 跟上这种变化并履行我们保护公众健康的使命。”

此次峰会是 FDA 与联邦、州、地方和部落监管伙伴以及广泛的利益相关者(包括行业、消费者、消费者和公共卫生组织以及学术界)在食品安全方面进一步合作的一个机会。  

峰会期间讨论的主题包括: 

  • B2C 电子商务模式的类型(例如,农产品和餐包订阅服务、幽灵厨房、暗店)
  • 通过 B2C 电子商务销售的食品相关的安全风险
  • 行业用于控制这些安全风险的注意标准
  • 交付模式的类型(例如,第三方交付、自主交付模式)
  • 通过 B2C 电子商务销售食品的监管方法,包括需要解决的挑战和差距
  • 通过 B2C 电子商务销售的食品标签