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8 月 30 日当周的食品行业新闻综述

全国食品安全教育月拉开帷幕,新的食品冷冻概念和本周的更多新闻。

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2021 年 9 月 4 日

FDA 举办电子商务智能食品安全新时代峰会
FDA 电子商务智能食品安全新时代峰会:确保在线订购并直接交付给消费者的食品的安全性将于 2021 年 10 月 19 日至 21 日举行

新的食品冷冻概念旨在提高质量、增加安全性和减少能源使用
这种称为等容冷冻的新冷冻方法的工作原理是将食物储存在密封的刚性容器中——通常由硬塑料或金属制成——完全充满了液体,如水。

全国食品安全教育月是传播食品安全信息的机会
虽然全国月更关注消费者意识,但这并不意味着食品安全和质量保证专业人士可以发挥作用。

专家鼓励外卖用户通过新的外展活动#PrepYourself
食品安全教育伙伴关系是第一个全国食品安全运动的幕后推手。

联合国粮食系统峰会定于 2021 年 9 月 23 日举行该活动将在联合国大会期间在纽约市举行,并将采取虚拟活动的形式。