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10 月 25 日当周的食品行业新闻综述

ProPublica 发布了对婴儿沙门氏菌传播的调查,跨机构食品安全分析协作发布了本周的数据和更多新闻。

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2021 年 10 月 30 日

这个故事是 ProPublica 为期八个月的调查的结果,其中包括公共记录请求、对业内人士和患病者家属的采访。

为了了解美国食源性疾病的来源,机构间食品安全分析合作 (IFSAC) 收集并分析了四种病原体的食源性疾病爆发数据——沙门氏菌、大肠杆菌 O157、单核细胞增生李斯特菌和弯曲杆菌。

该回复以播客和摘要文件的形式发布,概述了此次磋商为何如此重要、其主要成果以及接下来会发生什么。

提名某人获得 20 个奖项之一的截止日期是 2022 年 2 月 15 日。

在这起与洋葱有关的沙门氏菌诉讼中,原告由马勒克拉克、食品安全律师事务所和圣安东尼奥希尔律师事务所代表。