NAMI希望重要的肉类和家禽工人优先使用COVID-19疫苗

北美肉类研究所敦促联邦当局将这些工人放在医疗保健人员和其他人之后的优先位置。

2020年12月4日

华盛顿特区– 北美肉类研究所本周敦促联邦当局高度重视在肉类和家禽业工作的男性和女性，以及医护人员和长期护理机构中的男性和女性，进行COVID-19疫苗接种。

肉类研究所所长兼首席执行官朱莉·安娜·波茨（Julie Anna Potts）表示：“肉类和家禽业的男女帮助保持美国杂货店的库存，并使我们的农场经济正常运转。在我们国家勇敢的卫生保健工作者之后，应该高度优先考虑他们进行COVID-19疫苗接种。

“肉禽业是首批受到大流行挑战的行业，自3月以来，该行业已实施了有效的计划和控制措施，以阻止COVID的传播。我们正在努力，但是获得疫苗仍然是保护这一关键基础设施劳动力的最关键工具。”

从春季开始，肉类和家禽业公司就实施了疾病控制与预防中心和职业健康与安全管理局的健康建议，在许多情况下还采取了其他措施。迄今为止，该行业已在支持和保护员工的程序和控制上花费了超过10亿美元。这些措施包括对设施的物理适应，个人防护设备，增强的卫生条件，先进的通风系统，广泛的测试和接触者追踪，增强的医疗保健服务等等。

本周早些时候，美国疾病预防控制中心（CDC）免疫实践咨询委员会建议，COVID-19疫苗接种计划的初始阶段（第1a阶段）应包括向医护人员和长期护理机构的居民提供疫苗。

肉类研究所法规和科学事务总监KatieRose McCullough，提交了书面评论，敦促ACIP在下一阶段（阶段1b）中优先为肉类和家禽工人接种疫苗。

要阅读肉类研究所对ACIP的评论，请转到这里.

申请2021年塞缪尔·J·克鲁宾奖

该奖项旨在表彰那些擅长在当地提供食品保护的人。

2020年12月3日

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奖项与殊荣

华盛顿特区- 全国县市卫生官员协会（NACCHO）代表美国近3000个地方政府卫生部门的代表宣布发布2021年Samuel J. Crumbine消费者保护杰出食品保护奖指南。该奖项每年颁发给在向其社区提供出色的食品保护服务方面取得卓越成就的地方环境卫生管辖区。

该奖项以美国最著名的卫生官员和健康教育者之一，医学博士Samuel J. Crumbine（1862-1954）命名，该奖项鼓励减少或消除食源性疾病发生的创新计划和方法，并认识到食品保护的重要性。地方层面，并激发公众对餐饮服务卫生的兴趣。

“无论我们身在何处，食品安全对我们所有人都是至关重要的。据估计，每年约有五千万人因食源性疾病而患病，导致可预防的住院治疗甚至死亡。” NACCHO首席执行官Lori Tremmel Freeman说。卫生部门，食品工业和消费者在食品安全方面都起着至关重要的作用。塞缪尔·J·克鲁宾奖（Samuel J. Crumbine Award）旨在表彰在食品安全方法方面处于领先地位的当地环境卫生管辖区。通过突出他们的成功，我们可以与全国其他社区分享这些最佳实践，以改善他们的食品安全体系。”

合格。在美国和加拿大，负责食品保护的地方政府组织有资格申请该奖项。这些被理解为负责保护县，区，市，镇，乡镇或类似辖区中消费者健康的法律部门。此外，如果他们执行本地食品计划，则可能会应用美国统一服务部和美国印第安人健康服务区计划。过去的获奖者可以在上一次获奖后五年内提出申请。州，省，机构，行业和私人计划均无资格获得此奖项。

选择标准。获奖计划的基本标准是：

•在过去的四到六年中取得了卓越成就，具体成果和成就记录在案，而综合计划的基本组成部分则在不断提高；

•在计划，管理和评估综合计划方面表现出改进；

•创新和有效地使用计划方法和解决问题的方法，以识别和减少已知导致食源性疾病的风险因素；和

•有针对性的宣传；发展的伙伴关系；参与促进监管者，行业和消费者代表之间交流和信息交换的论坛。

无论规模和资源如何，都鼓励所有符合这些基本标准的当地环境卫生管辖区都适用。申请时，申请人应下载指南，该指南可能会找到这里。提交2021年奖项的截止日期为2021年3月15日。

食品保护大会与美国Sanitarian学会，美国公共卫生协会，食品药品官员协会，食品市场研究所，食品服务包装研究所，国际食品保护协会，国家环境卫生协会合作，共同支持了Crumbine奖。，国家饭店协会，NSF 国际化，UL和NACCHO。

有关Crumbine奖的更多信息，请访问 www.crumbineaward.com 或通过电话202 / 507-4221或通过电子邮件联系NACCHO的Amy Chang [email protected].

Hanacek领导我们的食品安全'传播部

安迪·哈纳塞克（Andy Hanacek）被任命为We R食品安全公司通讯副总裁。

2020年11月30日

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人

威斯康星州莫诺莫尼—食品安全软件的领先提供商We R 食品安全！得到实时专家咨询的支持，宣布任命Andy Hanacek担任通信副总裁一职。在这个职位上，Hanacek将带头制定和执行公司的传播，公共和媒体关系战略和工作，以期扩大We R 食品安全！以及肉类，家禽和食品行业中的Food Safe Pro！™品牌。

Hanacek是肉类和家禽行业的获奖资深人士，曾担任《国家粮食供应商》杂志的主编超过15年，并自2018年以来担任肉类行业名人堂经理。Hanacek概述了一些是业界最具创新力的公司和设施的代表，并且是富有洞察力，独特的“ From the Editor's Desk”视频系列的创作者，该视频系列在过去三年中两次获得Folio：Eddie奖。

“我们食品安全法规和要求的复杂性不断提高，使公司迅速发展，这是至关重要的，我们的信息必须重点清晰，” We食品安全部总裁安德鲁·洛伦兹（Andrew Lorenz）说。 “安迪为We R食品安全带来了广泛的技能！团队，从视频到文字，我很高兴他能和我们一起担任领导职务，他可以利用他的许多才能帮助我们成长。”

在担任国家食品供应商期间，哈纳塞克（Hanacek）编写并管理了年度“食品安全报告”，广泛涉及食品安全问题和创新。此外，他与食品安全峰会紧密合作。

哈纳塞克说：“食品安全是使肉类和家禽加工者晚上无法工作的首要问题。” “作为We R食品安全沟通部副总裁，我将继续分享这些知识和专业知识，同时通过帮助We R食品安全来帮助更多加工者和消费者保持安全！专家团队将信息传达给正确的受众。”

Hanacek将继续担任《国家粮食供应商》的主编和肉类行业名人堂的经理，而在We R 食品安全！中担任新职务。

Purina推出含有植物和昆虫蛋白的宠物食品

雀巢的Purina品牌正在推出一系列使用昆虫的宠物食品，因为世界上最大的食品集团正在测试更具环境可持续性的蛋白质来源。

2020年11月30日

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可持续发展

伦敦/苏黎世-雀巢的Purina品牌正在推出一系列使用昆虫的宠物食品，因为世界上最大的食品集团正在测试更具环境可持续性的蛋白质来源。新产品包括昆虫以及蚕豆和小米的植物蛋白。

Purina Beyond Nature's Protein将从11月开始在瑞士销售。 Purina的兽医和营养学家整理了两种食谱：一种以鸡肉，猪肝和小米为基础；另一种以鸡肉，猪肝和小米为基础。第二种使用昆虫蛋白，鸡肉和蚕豆。两种配方均适用于猫狗。

昆虫蛋白来自欧洲士兵已在动物饲料中使用的黑战士蝇幼虫。小米和蚕豆提供蛋白质，能量和纤维以帮助消化。所有成分均经过蒸煮以保持营养品质。

开发新的宠物食品时要考虑到猫和狗的营养要求不同以及口味不同。混合蛋白质源以提供狗和猫所需的所有必需氨基酸，每种氨基酸都有不同的昆虫蛋白含量。

雀巢普瑞纳宠物护理公司EMENA首席执行官Bernard Meunier表示：“我们食品中的每种成分都有其用途。借助我们超越自然界的蛋白质干燥宠物食品，我们提供了一种全面的营养替代品，可替代传统的猫狗产品，同时保护了地球上珍贵的宠物通过多样化的蛋白质来源来提供资源。我们一直在寻找可以长期可持续地获取资源的方式，同时仍能提供宠物今天和明天所需的高质量营养。”

资料来源：雀巢普瑞纳