质量,合规性,食品安全性……谁负责?

专栏-来自咨询委员会

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©zimmytws |土坯库存

在食品制造公司中,负责质量,合规性和食品安全的人员或职能是谁?当您思考这个问题时,无论您从事什么职能,我都希望您回答:“我对质量,合规性和食品安全负有责任。”

如果您在一家体现质量所有权文化并拥有真正相信自己对质量,合规性和食品安全负有责任的员工的公司中工作,那么您将在拥有正确文化的公司中持续发展。

我意识到,在大多数组织和与此相关的人类行为中,员工最普遍的假设是认为他们所从事的职能或他们负责执行的工作是组织内最重要的职能和工作或设施。让我们从不同的角度来看它。将每个职能都视为团队运动中的参与者。选择一项运动:足球,篮球,足球……任何团队运动;该团队的每个成员/职位对其成功至关重要。有人说,一支球队的实力与其最薄弱的环节或最缺乏才能的球员一样强大。这可能包含一些事实,但另一个事实是,每个球员对团队中的任何其他球员同样重要。

将此思想带回制造工厂或供应链站点,并查看工厂中的功能区域,我想重点关注制造/运营,人力资源,财务,工程和质量。当然,可能还包括其他功能领域,但为此,我将保留五个要点。

当您查看这五个职能领域时,我将挑战您确定小组中最重要的职能。如果您声明一个功能比另一个功能更重要,那么您将被挑战回去解释为什么其他功能可能不如您所确定的功能那么重要。

我相信您正在意识到这里的信息是,所有职能都是对组织成功的平等贡献。鼓励所有职能人员与所有其他职能及其各自的人员相互依存地工作。

另一个类比是将每个功能视为机器中的齿轮。无论齿轮的尺寸或齿轮的位置如何,每个齿轮必须与该机器内的所有其他齿轮一起有效运行才能获得预期的性能。

通常,质量,合规性和食品安全性通常被认为是次要的功能,成本中心,令人讨厌的事物或必要的弊端。但是有效的质量对于持续成功是必要的。当职能部门之间的沟通和良好协作时,强大的质量,法规遵从性和食品安全系统可以成为竞争优势。

拥有高素质头衔的人员可能是公司高素质的面孔,但每个员工都有责任。员工应遵循正确的程序,完好无损地执行任务,并在出现问题时迅速沟通/提出问题和疑虑。优化政策,程序和程序以使其有效;包括无浪费的极高效率;并将质量直接引入流程中,这对每个员工来说都是有意义的,他们必须接受计划并为客户提供高质量的产品。

我并不是说质量部门是组织中最重要的部门,而是要赋予质量职能及其属性,如果您想推动成功,消除浪费并保持客户信心,就应该给予它应有的重视。

当您在工厂中走来走去,或坐在办公桌前执行分配的工作职责,并为自己,部门和工厂做出决策时,将“质量,合规性和食品安全”纳入决策过程所有其他功能区域的考虑和影响。

如果您能够在决策过程中以同等的功能平衡真正实现全面的360°视角,那么您就是一个了解所有职能的价值和贡献的人,真正的领导者以及体现健康的组织文化以实现永久成功的人。 。