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到 2026 年,全球食品安全检测行业预计将达到 286 亿美元

研究和市场 引用了一些因素,例如由于国际贸易的增长极大地推动了食品安全测试市场,导致召回和边境拒绝率增加。

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2021 年 11 月 12 日

都柏林——在其报告中 “按类型(天然、合成、自然相同)、应用(食品和饮料)、形式(液体、粉末和凝胶)、溶解度(染料和湖泊)和地区(北美、亚洲)划分的全球食品安全测试市场太平洋,欧洲)- 预测到 2026 年,” 研究和营销部门预计,全球食品安全检测市场将以 7.9% 的复合年增长率增长,到 2026 年将达到 286 亿美元。由于国际贸易增长导致召回和边境拒收等公司网站因素显着推动食品安全检测市场。

推动食品安全检测市场增长的其他因素是与污染物检测相关的严格法规的实施、消费者意识的提高和潮湿的大气条件,这些都导致了食品污染的增加。

由于时间和温度变化,加工和食用食品之间的时间增加导致污染的可能性增加,从而增加了食源性疾病的风险。国际贸易的增长产生了对食品安全的全球授权和法规的需求,这是推动食品安全检测市场发展的重要因素。

病原体子细分市场估计在食品安全测试市场的按目标测试细分市场中占有最大的市场份额, 根据 研究和市场。

在发展中国家和欠发达国家,病原体是导致疾病和死亡的主要原因,每年约有 180 万人死于病原体。在发达国家,由于食源性病原体每年报告数百万例传染性胃肠病,造成数十亿美元的医疗费用和生产力损失。

新出现的食源性病原体和食源性疾病很可能是由病原体进化、农业和食品制造实践的变化以及人类寄主状况的变化等因素驱动的。这些因素正在推动市场增长。

从技术来看,快速技术细分市场预计将占食品安全检测市场最快的市场份额, 根据研究和市场。

快速技术的引入促进了快速的结果、更高的灵敏度和可靠性,这使得声称有保证的制造商能够在其产品中提供安全性和质量。

色谱和光谱等先进技术在南美洲和非洲的采用率较低,但由于当前市场领导者的投资不断增加,亚太地区国家的采用率有所提高。

预计在预测期内,按食品检测细分市场的肉类、家禽和海鲜细分市场将占据食品安全检测市场的最大市场份额,根据研究和市场。

食品贸易的全球化增加了食品污染的风险,从而增加了食品安全威胁。大多数食品安全问题是由于国际贸易的增加而产生的,这使得追踪污染变得困难。

细菌污染发生在屠宰的各个阶段。去毛或剥皮是由于不当处理动物和不卫生条件而发生最大污染的阶段。不适当的设备清洁程序是造成产品交叉污染的原因。因此,对其测试的需求正在增加。

研究和市场 的数据显示,估计欧洲地区在全球食品安全检测市场中占据最大的市场份额。

病原体一直在污染该地区的许多食品。然而,随着食品安全的重要性不断提高,食源性疾病暴发的数量已经有所减少。

在德国、英国、法国和意大利等国家,公众意识逐渐提高。由于繁忙的生活方式和方便的食物选择,欧洲国家对加工食品的需求有所增加,例如即食餐、加工水果和蔬菜以及烘焙和糖果产品。这些因素推动了食品安全检测市场的增长。